دبیر شورای ملی زعفران گفت: امسال حدود 230 تن زعفران از مزارع استان‌های خراسان رضوی و جنوبی برداشت شده که با وجود افزایش سطح زیرکشت این محصول به دلیل نامساعد بودن شرایط اقلیمی، میزان برداشت در مقايسه با سال گذشته افزایش نیافته است.
با توجه به اینکه خراسان رضوی به عنوان قطب تولید زعفران نه تنها در کشور بلکه در جهان محسوب می شود، کاهش تولید زعفران که بیشتر به علت وجود سرما است نگرانی مسئولان را در پی داشته است.
نبود صنایع بسته بندی در استان چهارمحال و بختیاری سبب شده تا زعفران های تولیدی این استان که یکی از ارقام معروف آن « زعفران زاگرس » است، به صورت فله ای به استان های دیگر نظیر اصفهان ارسال، بسته بندی و به کشورهای خارجی صادر شود.
به گفته مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری؛ هر هکتار از مزارع زعفران استان چهارمحال و بختیاری، 70 میلیون ریال درآمد ناخالص عاید کشاورزان می کند.
یک شهروند خوش ذوق سقزی که در زمینه الکترونیک تحصیل و به کار مشغول است، در مزرعه 6هکتاری خود انواع درختان میوه و گل‌های زینتی پرورش وعلاوه بر آن در یک هکتاراین زمین اقدام به کاشت زعفران کرده است.
اگر چه استان های خراسانی رضوی و جنوبی، به عنوان قطب تولید زعفران در کشور شناخته می شوند، اما استان چهارمحال و بختیاری با شرایط آب و هوایی خاص، و ارتفاع 2 هزار و 100 متری از سطح دریا، ظرفیت بالایی برای کشت زعفران دارد.