یک متخصص کودکان با بیان اینکه عادت به تغذیه سالم را باید از کودکی شروع کرد گفت: تغذیه سالم دوران کودکی می تواند از بسیاری بیماریهای بزرگسالی پیشگیری نماید.
بر طبق بررسی های انجام شده، نگهداری مواد غذا یی در دمای مناسب به ویژه در طول سفر کمتر مورد توجه قرار می گیرد که این موضوع موجب به خطر افتادن سلامت غذا می شود.
به دلیل فراهم نبودن شرایط مناسب بهداشتی و احتمال بالای انتقال آلودگی، تا حد امکان باید از مصرف غذا در مکان ها و فضاهای شلوغ و پر ازدحام به ویژه در ایام تعطیلات نوروز خودداری شود.
کارشناس کودک گروه سلامت جمعیت و خانواده دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: همچنان که کودک دندان در میآورد، دادن غذا هایی که بافتی یک دست ندارند مانند غذا هایی که له نشده است برای تشویق او به جویدن اهمیت دارد.
باید بدانید که همهی روغنها و چربیها مضر نیستند. اگر میخواهید از روغنهای سالم برای آشپزی استفاده کنید باید به سمت چربیهای اشباع نشده مانند روغن زیتون بروید.
مدير نظارت بر دارو و مخدر معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي جندي شاپور اهواز گفت: بهتر است مصرفكنندگان، مكملهاي غذا يي را تنها از داروخانهها تهيه كنند چرا كه اين مراكز پروانه كسب دارند و صنف خاص هستند و اگر مشكلي ايجاد شود ميتوان با مراجعه به صنف مربوط، مشكل را پيگيري كرد.
آیا غلات از غذا های اصلی بود یا تنها گهگاه در مراسمهایی از آن استفاده میشد؟ تحقیقات جدید بر روی ابزار سنگی و نمونههای خاک آن دوران به این پرسش پاسخ داده است.