نتایج تحقیقات حاکی از این است که هر چه عسل تیره تر باشد خاصیت آنتی اکسیدان ی آن بیشتر بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند. در واقع عسل منبع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و همچنین بیماریهای قلبی دارد.
پاپ کورن حاوی پروتئین و فسفر قابل توجهی است و نسبت به میان‌وعده‌های ناسالم دیگر یک میان‌وعده فوق‌العاده محسوب می‌شود. باید بدانید که میزان آهن موجود در پاپ کورن حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ است.
پژوهشگران دانشگاه سیستان و بلوچستان با اصلاح یک الکترود خمیر کربنی به وسیله نانولوله‌های کربنی، موفق به اندازه‌گیری اسید آسکوربیک موجود در نمونه‌های طبیعی و دارویی شدند.