ارتباط مستقیمی میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم و جلوگیری از مصرف روغن‌های جامد می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد.
کارشناس تغذیه مرکز تحقیقات دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: برخی از ترکیبات شیمیایی و به خصوص پلی فنولی که از ظروف یکبار مصرف وارد غذا می شوند، موجب اختلالاتی می شود که همین امر موجب چاقی و اضافه وزن می شود.
امروزه، اكثر والدين نگران چاقي فرزندانشان مي‌باشند، اما در حقيقت، شيوه زندگي كه والدين براي بچه‌ها در نظر گرفته‌اند مسؤول چاقي در كودكان مي‌باشد. از آنجايي كه هم پدر و هم مادر هر دو سخت گرفتار و مشغول كار مي‌باشند، به علت كمبود وقت، سعي مي‌كنند با تهيه انواع غذاهاي آماده و يا فست‌فودها گرسنگي كودكان خود را برطرف نمايند. بدين ترتيب، آنان بچه‌ها را به سمت خوردن غذاهاي ناسالم ترغيب مي‌كنند.
بررسی های اخیر نشان می دهد که نزدیک به 20 درصد افرادی که به وسیله غذاهای کم حجم و کم کالری دچار کاهش وزن سریع و شدید شده اند، گرفتار سنگ کیسه صفرا می شوند.