رئیس هئیت مدیره اتحادیه مرکزی دامداران گفت:در حال حاضر وضعیت پرواربندی گوسفند و گوساله مناسب است و پیش بینی می شود که در ماه رمضان مشکلی در عرضه گوشت قرمز و دام بوجود نیاید.
در حالی که بر اساس برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی باید حدود 60 هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته وارد می‌شد، میزان واردات این محصول به بیش از 100 هزار تن رسید.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران با بیان اینکه مشکلی در عرضه دام و گوشت قرمز در آستانه ماه مبارک رمضان نداریم، گفـت: در طرح خرید توافقی شیرخام سالانه حدود ۳۶۰ هزارتن شیرمازاد جمع آوری می‌شود.
گوشت قرمز بطور متوسط كلسترول بيشترى نسبت به گوشت مرغ يا ماهى ندارد و منبع مهمى نيز براى آهن است، اما در ضمن گوشت قرمز مقادير بيشترى از چربى هاى اشباع شده دارد كه تأثير بيشترى در افزايش كلسترول خون نسبت به مقدار كلسترول خوراكى دارد.
مدیر کل امور عشایر استان کرمان ،جمعیت دامی شمال این استان را بیش ازیک میلیون و 837 هزار و 590 راس اعلام کرد و گفت: مجموع تولیدات دامی عشایر استان کرمان بیش از 310 هزار تن در سال است.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی کردن گوشت، مواد سمی ایجاد می‌کند و کسانی که زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف می‌کنند، بیشتر به سرطان‌های گوارشی مبتلا می‌شوند.
مديركل شركت پشتيباني امور دام خوزستان گفت: با توجه به جلسه ستاد تنظيم بازار 2 هزار و 100 تن مرغ منجمد و 110 تن گوشت قرمز براي تامين نياز استان در شب عيد در نظر گرفته‌شده و در صورت نياز اين ميزان افزايش پيدا مي‌كند.
محققان دریافته اند مصرف مکرر گوشت قرمز ممکن است منجر به بلوغ زودرس در دختران شود. بلوغ زودرس از عوامل مرتبط با افزایش ریسک ابتلا به سرطان سینه، بیماری قلبی، چاقی و دیابت بشمار می آید.