متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی کردن گوشت، مواد سمی ایجاد می‌کند و کسانی که زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف می‌کنند، بیشتر به سرطان‌های گوارشی مبتلا می‌شوند.
مديركل شركت پشتيباني امور دام خوزستان گفت: با توجه به جلسه ستاد تنظيم بازار 2 هزار و 100 تن مرغ منجمد و 110 تن گوشت قرمز براي تامين نياز استان در شب عيد در نظر گرفته‌شده و در صورت نياز اين ميزان افزايش پيدا مي‌كند.
محققان دریافته اند مصرف مکرر گوشت قرمز ممکن است منجر به بلوغ زودرس در دختران شود. بلوغ زودرس از عوامل مرتبط با افزایش ریسک ابتلا به سرطان سینه، بیماری قلبی، چاقی و دیابت بشمار می آید.
مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام خوزستان از تامین 2 هزار و 210 تن مرغ منجمد داخلی و گوشت قرمز وارداتی در مرحله اول تنظیم بازار گوشت برای ایام شب عید در خوزستان خبر داد.
مدیر کل پشتیبانی امور دام ایلام گفت: به اندازه کافی گوشت قرمز و مرغ منجمد برای ایام نوروز و در راستای تنظیم ستاد بازار استان در انبارهای سردخانه این شرکت ذخیره شده است.
نایب رییس اتحادیه گوشت قرمز فروشان استان اصفهان گفت: در حال حاضر دو ماهی است که قیمت گوشت قرمز ثابت بوده است و مطمئنا تا بعد از عید قیمت گوشت قرمز بالا نمی رود.
رییس انجمن رادیوتراپی آنکولوژی ایران گفت:برخی برای طبخ و نگهداری گوشت قرمز در تعدادی از استان‌ها از نمک‌سود کردن استفاده می‌کنند و این سبب افزایش سرطان معده در آنها می‌شود.
افزایش قیمت گوشت قرمز طی روزهای اخیر باعث اختلاف‌نظر میان مسئولان شده است؛ به گونه‌ای که هر یک، کوتاهی در انجام وظیفه دیگری و ضعف در اجرا را مقصر گرانی عنوان می‌کنند و تناقض در دلایل مطرح شده وجود دارد؛ چراکه طبق اعلام یک بخش، صادرات دام متوقف شده و طبق تاکید بخش دیگر، صادرات 60 درصد افزایش یافته است!