مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:با توجه به فواید زیاد ویتامین ث مثل کاهش احتمال ابتلا به سرطان سبزیجات را به طور خام مصرف کنید چرا که پختن باعث از دست دادن یک سوم ویتامین ث انها میشوند.
عضو مرکز تحقیقات سرطان علوم پزشکی مشهد گفت: یکی از معضلات و مشکلاتی که تمام جوامع بشری بویژه کشور ما با آن مواجه هستند، سرطان است، بطوری که این بیماری یکی از مهمترین بیماری هایی است که امروزه بشر با آن درگیر است.