باوجودي که 96 درصد زعفران جهان درايران توليد مي شود، افغانستان با توليد بسيار اندک خود توانسته زعفران خود را به عنوان کيفي ترين زعفران جهان به ثبت برساند. اين درحالي است که تجربه و پیاز زعفران از ایران به این کشور رفته است.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی از کاهش 15درصدی صادرات زعفران در سال‌جاری در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته خبر داد و گفت: این موضوع دلایل مختلفی
دارد.
دبیر شورای ملی زعفران ضمن تاکید بر اهمیت و ضرورت حفظ جایگاه ایران در تولید زعفران در سطح دنیا گفت : در حال حاضر مصرف جهانی زعفران 300 تن در سال است و هر چقدر تولید ما به این میزان نزدیک تر شود موفق تر خواهیم بود.
بررسی تاریخچه‌ی زعفران نشان می‌دهد که این محصول با خراسان گره خورده است، به طوری که ذهن هر فرد خواسته و ناخواسته با نام زعفران به سمت قائن در خراسان جنوبی کنونی سوق داده می‌شود
نایب رییس شورای ملی زعفران با بیان اینکه ما هنوز نمی دانیم قیمت واقعی زعفران در کشور چقدر است، گفت: بورس کالای ایران با مکانیسم کشف نرخ واقعی می تواند در این امر یاری دهنده خریداران، فروشندگان، کشاورزان و فعالان بازار زعفران کشور باشد.
یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد چیزهای عادی در اطرافمان وجود دارند که با آن ها زیاد سر و کار داریم و هر کدام می توانند به نوعی در مراحلی از زندگی برایمان مضر باشند.