کاهش سطح کلسترول خون خطر بسیاری از بیماری‌های خطرناک را برطرف می کند که این مهم از جمله از طریق مصرف مواد غذایی حاوی فیبر به ویژه فیبرهای محلول به دست می آید.
مصرف غیر منطقی برخی از داروها و مکمل‌های غذایی که متاسفانه روز به روز بر شدت مصرف آنها افزوده میشود، موجب گسترش موارد ابتلا به بیماری‌ها و اختلالات گوارش ی شده است.
اگرچه عوامل عفونی نقش مهمی در بروز بیماری‌های گوارش ی دارند، اما در حال حاضر شکل جدید این بیماری‌ها که به طور عمده ناشی از تغییر شیوه‌های زندگی هست، در حال شیوع است.
۱۰ تا ۵۵ درصد افراد مبتلا به کبد چرب به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند ولی اینکه آیا شیوع دیابت به خاطر وجود چاقی و کبد چرب است یا بلعکس، هنوز خیلی مشخص نیست.
مطالعات اخیر نشان می‌دهند که مقاومت باکتری‌های اشرشیاکلی که از عوامل اصلی بروز عفونت‌های گوارش ی هستند، نسبت به آنتی بیوتیک‌های موجود افزایش قابل ملاحظه‌ای یافته است.