بیش از40 هزار نفر با امضای توماری، از فروشگاه مشهور هارودز لندن خواستند تا فروش یک نوع قهوه گرانقیمت تولید شده از مدفوع گربه Civet را متوقف کند.

به گزارش سرويس بين‌ الملل باشگاه خبرنگاران به نقل از شبکه العالم ؛ کاپی لواک (Kopi Luwak) نام نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه دفع شده از یک پستاندار به نام گربه Civet از خانواده «راسویان» بدست می‌آید.

تونی وایلد نویسنده انگلیسی و تاجر سابق قهوه که قهوه کاپی لواک را وارد این کشور کرد، فراخوانی را علیه این قهوه و توقف تولید آن در مراکز پرورش گربه Civet  به راه انداخته، زیرا معتقد است که این امر تاثیر زیانباری برای این گربه ها دارد. روزنامه انگلیسی اونینگ استاندارد امروز (پنجشنبه) نوشت: این قهوه گرانترین نوع قهوه درجهان است که قیمت یک فنجان آن به 60 پوند (97 دلار) می رسد و در فروشگاهها و رستورانهای "هارودز" فروخته می شود.



وی گفت: افزایش تقاضا برای قهوه کاپی لواک و قیمت های سرسام آور آن بدان معناست که گربه های Civet به طور غیرقانونی در جنگل ها شکار شده و در قفس های تنگ نگهداری می شوند و با مقادیر زیادی دانه های قهوه برای تولید قهوه کاپی لواک تغذیه می شوند و فروشگاه هارودز اکنون این قهوه را در کنار سایر انواع قهوه با قیمت های 140 تا 6800 پوند برای هر قوطی به فروش می رساند.
روزنامه اونینگ استاندارد به نقل از سخنگوی فروشگاه هارودز - که سه سال پیش قطر آن را از محمد الفاید بازرگان مصری با قیمت 1.5 میلیارد پوند (2.2 میلیارد دولار) خریداری کرد- نوشت: ما برای توقف فروش قهوه کاپی لواک برنامه ریزی نمی کنیم و با همه کسانی که قرارداد داریم برای تضمین رعایت بالاترین معیارهای اخلاقی در زمینه تولید و تجارت کار و همکاری می کنیم.
قهوه کوپی لواک از دانه‌های قهوه دفع شده از گربه Civet بدست می‌آید. بدین صورت که میوه‌های قهوه توسط این حیوان خورده می‌شوند و پس از اینکه بخش گوشتی میوه در دستگاه گوارشی آن هضم شد، دانه‌های قهوه که برای حیوان قابل هضم نیستند دفع می‌شوند. دانه‌های موجود در مدفوع پس از جمع‌آوری، شستشو و بو دادن به بازار عرضه می‌شود.

محبوبیت جهانی کاپی لواک به سال ۲۰۰۷ بازمی‌گردد؛ زمانی‌که در سکانسی از فیلم The Bucket List ٬ به فرایند تهیه این قهوه اشاره‌ای مستقیم می‌شود. در آن سال قیمت هر پوند (450 گرم) از کاپی‌ لواک در بازارهای جهانی به ۲۳۰ دلار رسید. در سال‌های بعد این قیمت به ۶۰۰ دلار هم رسید.

اما تقاضای جهانی برای این قهوه و قیمت نهایی بالای آن در کنار منحصر‌به‌فرد بودنش٬ باعث شده که فرایند تولید آن از شیوه‌ای اصیل و طبیعی به روشی غیرانسانی بدل شود. قهوه‌کاران اندونزیایی به‌سودای سود بیشتر و زحمت کمتر٬ حیوان زبان‌بسته را به انواع شکنجه‌ها گرفتار می‌کنند.طرفداران این قهوه می‌گویند آنزیم‌های اسید معده این گونه‌های حیوانی موجب به‌دست دادن دانه‌های قهوه‌‌ای می‌شود که بعد از شسته‌شدن و بو دادن٬ طعمی ملایم و کاراملی به‌خود می‌گیرد!
برچسب ها: گران ، قهوه ، گربه
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۲
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۴۸ ۲۹ دی ۱۴۰۰
امان از دست این انسان تنوع طلب وسود جو
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۳۳ ۲۱ دی ۱۴۰۰
یعنی دراصل مدفوع گربه خورده میشه نجس نیست؟ حرام نیست؟
Iran (Islamic Republic of)
رادوین
۱۷:۳۹ ۰۳ تير ۱۳۹۹
آه واقعا که حالم به هم خورد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۳۶ ۰۸ خرداد ۱۳۹۷
حالم بد شد بابا
Iran (Islamic Republic of)
سهیل
۱۲:۱۲ ۰۱ تير ۱۳۹۶
غصه نخورید توی همین بازار تهران خودمون بسته ای 45000 دارن میفروشن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۹ ۱۸ مهر ۱۳۹۵
هیچ قهوه ای به پای جاکوبز نمیرسه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۳ ۲۰ تير ۱۳۹۵
سلام من خریدارم بطور عمده آدرس یا تلفن تماس لطفا
Iran (Islamic Republic of)
ندا
۱۳:۲۹ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
اینجا گیر نمیاد که باید از اندونزی بخری ما قهوه فیل رو از دبی خریدیم هر جایی نداره که چون به شدت گرونه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۵:۲۶ ۰۵ آذر ۱۳۹۴
وقتی بصورت بهداشتی شستشو بشه چه اشکالی داره خوردنش
آیا درايران ازاین نوع قهوه پیدامیشه.؟
Iran (Islamic Republic of)
ندا
۱۳:۳۱ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
به هیچ وجه اصل این قوه تو ایران نیست چون کمیابند
Iran (Islamic Republic of)
هادی
۲۲:۵۸ ۱۲ آذر ۱۳۹۳
من از این قهوه خوردم بسیار عالی است و با تمام قهوه ها فرق می کند(من فروشنده هستم)
Iran (Islamic Republic of)
ندا
۱۳:۳۳ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
لاوک موجودیه که باعث انتقال بیماری سارس به انسان میشه
Iran (Islamic Republic of)
دانی
۰۱:۴۶ ۲۵ ارديبهشت ۱۳۹۳
من که خیلی دوست دارم امتحانش کنم.......
باید چیز خوبی باشه،قهوه عشق منه
مهم نیست چطور درست شده و از کجا اومده مهم مزشه
Iran (Islamic Republic of)
setiii
۲۰:۳۸ ۰۸ خرداد ۱۳۹۷
باعث افتخاری
Iran (Islamic Republic of)
ندا
۱۳:۲۸ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰
من قهوه عاج سیاه ( قهوه فیل ) خوردم مزه خیلی ملایم و دودی داره چون تو شکم فیل پروتیین اون تجزیه میشه و تلخیشو میگیره
Iran (Islamic Republic of)
سرورتون
۲۲:۲۸ ۲۶ فروردين ۱۳۹۳
نچ نچ نچ نچ و...
برا اونایی که اینو ساختن و اونایی که مصرف میکنن بی نهایت متاسفم
Iran (Islamic Republic of)
سوشیانس
۱۳:۰۹ ۲۲ آذر ۱۳۹۲
اینا یتختشون کمه.یعنی تواین هالیوود زهر حلاحلم تبلیغ کنن این مردم گروگرمیرن میخرن داشتن عقل چیز خوبیه
Iran (Islamic Republic of)
خان
۲۱:۱۶ ۲۵ آبان ۱۳۹۲
یعنی ازچایی نبات هم خوشمزه تره
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
حسین
۱۰:۵۲ ۱۲ مهر ۱۳۹۲
این که گربه نبود!
Iran (Islamic Republic of)
naser
۲۰:۲۵ ۱۱ مهر ۱۳۹۲
واقعاً حالم به هم خورد، نمیدونم اونایی که اینقده پول بابتش می دن عقل تو کله شون هست یا نه!
Iran (Islamic Republic of)
فاطمه
۱۹:۵۰ ۱۱ مهر ۱۳۹۲
چقدر چندشناک...چه طوری همچین چیزی رو می خورند؟
Iran (Islamic Republic of)
محمد
۱۹:۱۱ ۱۱ مهر ۱۳۹۲
جای تاسف داره
آخرین اخبار