نباید از ظروف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگه داشتن روغن استفاده شود نمک به کار رفته در غذا باعث تخریب ظروف آلومینیومی شده و باعث می‌شود آلومینیوم به درون غذا وارد شود که مسمومیت زا است.
برخی از غذا‌ها دارای چربی‌های ویژه‌ای ساختار خود هستند که می‌تواند اثرات موثری بر سلامت بدن بگذارد، در عین حال برخی دیگر از غذا‌ها چربی‌های مضری برای سلامت بدن دارند.
از آنجا که اسیدهای چرب ترانس موجود در روغن های گیاهی باعث تشدید مشکلات کیسه صفرا خواهد شد، هنگام خریدن روغن مایع روی بسته بندیشان را بخوانید که میزان اسیدهای چرب ترانس آن صفر باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس گفت: این میزان روغن از 225 تن کنجد استحصال شده که 150 تن آن از اراضی این شهرستان و بقیه از استانهای فارس و یزد وارد شده است.