معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: علف‌هاى هرز نه تنها در مصرف آب، نور و مواد غذایى با کلزا رقابت مى‌کنند، بلکه اختلاط بذور علف‌هاى هرز هم‌خانواده کلزا، باعث پایين آمدن کيفيت روغن و کنجاله مى‌شود.
یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد، روغن های موجود در غذا‌ها نقش اساسی در بروز فشارخون و دیابت دارند و خانم‌های خانه دار باید قانون‌های طلایی را برای آشپزی خود در نظر بگیرند.
نیمرو و غذا‌های بر پایهٔ تخم مرغ بسیار لذیذ و اشتها‌آور هستند اما مصرف تخم مرغ حتی در افراد سالم دارای یکسری محدودیت‌هایی از لحاظ تعداد است و عدم توجه به این میزان استاندارد می‌تواند فرد را در معرض ابتلا به انواع بیماری‌ها قرار دهد.
روغن زیتون یکی از روغن های پر طرفدار است و همین امر بسیاری از شیادان را به فکر فروش نوع تقلبی اش می اندازد اما با دانستن نکاتی مختصر به راحتی می توان روغن اصل و غیر آن را از یکدیگر تشخیص داده ، محصول مرغوب را خریداری کرد.
یکی از مهم‌ترین عوامل موثر در شکل گرفتن الگوی غذایی انسان، عادات غذایی است که تعیین‌کننده چگونگی انتخاب، آماده کردن طبخ، مصرف و نگهداری مواد غذایی می‌باشد.
نباید از ظروف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگه داشتن روغن استفاده شود نمک به کار رفته در غذا باعث تخریب ظروف آلومینیومی شده و باعث می‌شود آلومینیوم به درون غذا وارد شود که مسمومیت زا است.