داوود يارمحمدي، کارشناس کشاورزي در گفتگو با
خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران، با اشاره به اينکه بايد به کاهش ضايعات محصولات کشاورزي توجه ويژه اي شود، گفت: در ايران به دليل عدم استفاده بهينه از کشاورزي مکانيزه، ميزان ضايعات محصولات کشاورزي از حد استاندارد، بالاست.
وي گفت: کاشت محصولات زراعي بايد به گونه اي باشد که باعث کاهش ضايعات شود و زائدات را تحت تاثير قرار دهد.
اين کارشناس به تفاوت ضايعات و زائدات اشاره کرد و گفت: ضايعات آن بخش از محصولات کشاورزي است که در چرخه توليد از گردونه خارج مي شود و ديگر قابل استفاده نيست، اما زائد است.
آن دست از محصولات کشاورزي است که هرچند از چرخه توليد خارج مي شود، اما قابل استفاده حتي براي خوراک دام است.
وي اولين گام کاهش ضايعات را افزايش زائدات دانست و گفت: با افزايش سرمايه مي توان درجه مکانيزاسيون کشاورزي را در کشور بالا برد و با گسترش صنايع تبديلي راندمان توليد محصولات کشاورزي را افزايش داد./عب
