برطبق نتایج برخی از مطالعات، خوردن منظم و روزانه میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی از جمله گرفتگی عروق قلب را تا حدود ۳۰ درصد کاهش دهد.
سبزیجات میراث، سبزیجات ی هستند که برای مصرف عمومی کاشته نمی شوند و به عموم مردم فروخته نمی شوند. قوانین بعضی کشورها مانند بریتانیا، فروش سبزیجات ی که در لیست ملی آن کشور نباشد را ممنوع کرده است. برخی از گونه های این گیاهان به صدها و شاید هزاران سال پیش برمی گردند. برای مثال قدیمی ترین نوع هویج به افغانستان تعلق دارد و اصلاً نارنجی رنگ نبوده است.
کارشناس مسئول برنامه ثبت سرطان معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر فراوان میوه و سبزیجات می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان شایع روده را تا حد زیادی کاهش دهد.
بهترین روش برای غنی‌سازی خون از اکسیژن، ورزش کردن است. این امر نه تنها به پمپاژ خون به قلب کمک می‌کند، بلکه اکسیژن تازه نیز در اختیار بافت قلب قرار می‌دهد.