زعفران گیاهی شگفت انگیز و ارزشمندترین رستنی ایران است که طبیعت مزه‌ای دل پذیر و عطری دل انگیز و رنگی زیبا و ویژگی‌هایی خاص به آن بخشیده است. این گیاه که عبارت طلای سرخ بس به جا و مناسب برای آن به کاربرده شده است، بومی فلات ایران است و از این مکان به سایر نقاط جهان برده شده است و کشت و تولید و به ویژه صادرات آن قرن‌ها منحصراً به کشاورزان این سرزمین تعلق داشته است.
مدیرعامل یک شرکت فناور مورد حمایت معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری از دستیابی این شرکت به فناوری عصاره گیری از زعفران برای نخستین بار در ایران خبر داد.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی گفت: کمبود نقدینگی گاهی باعث کاهش 150 تا 200 هزار تومانی در قیمت هر کیلوگرم زعفران می‌شود و این نوسان قیمت بزرگترین مشکلی است که اجازه فعالیت مطلوب به صادرکنندگان را نمی‌دهد.
پژوهشگران دانشکده علوم پزشکی دانشگاه تربیت مدرس طی تحقیقی به بررسی اثر کروسین و کروستین موجود در زعفران بر بیان ژن‌های p53 و p27 در تومورهای سرطان پستان پرداختند.
برخی از مردم تصور می کنند زعفران از درخت به عمل می آید حال آنکه زعفران از پیاز زعفران که به صورت غده های در زمین کشت وسپس به بوته تبدیل می شود ،به دست می‌آید .
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: به ازای هر هکتار کشت زعفران مبلغ چهار میلیون تومان تسهیلات بلاعوض به کشاورزان اعطاء می شود.
مهم ترین عناوین خبری گروه "اجتماعی" که در روز يكشنبه منتشر شده است موضوعاتي چون: 52 درصد تمتع امسال را خانم‌ها تشکیل می‌دهند ، غییر ساختار اتوبوس‌های بدون کولر وظیفه شهرداری نیست/ توجه دولت در خرید‌های آینده خود به کولر اتوبوس‌ها ، نتایج مسابقات ورزشی دانش آموزان پسر نابینا و جسمی-حرکتی اعلام شد و... است