عضو شورای ملی زعفران گفت: درحال حاضر به سبب حضور فرصت طلبان و دلالان و دپو کردن محصول در خانه ها حباب کاذب دو میلیونی قیمتها برسد زعفران ایرانی سایه انداخته است.
با توجه به پیش بینی افزایش تولید شکر نسبت به سال گذشته دیگرنیازی به واردات نخواهیم داشت تا حضور دلالان از کشتارگاه تا بازار مصرف که منجر به افزایش قیمت گوشت شده است.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: با رعایت برخی نکات در عملیات زراعی و مراقبت های زمان داشت می توان عملکرد تولید زعفران را تا10 کیلو در هکتار افزایش داد.
با توجه به سهم 78 درصدی خراسان رضوی از تولید زعفران کشور، اقداماتی از قبیل طرح جامع زعفران ، فرآوری، برنامه ریزی برای افزایش صادرات همواره مورد توجه بوده است.