رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: با رعایت برخی نکات در عملیات زراعی و مراقبت های زمان داشت می توان عملکرد تولید زعفران را تا10 کیلو در هکتار افزایش داد.
با توجه به سهم 78 درصدی خراسان رضوی از تولید زعفران کشور، اقداماتی از قبیل طرح جامع زعفران ، فرآوری، برنامه ریزی برای افزایش صادرات همواره مورد توجه بوده است.
عضو شورای ملی زعفران از تولید بیش از 300 تن زعفران در کشور خبر داد و گفت: برخی دلالان پول های سرگردان خود را به بازار زعفران می آورند و با خرید و فروش این محصول به تولید کننده و مصرف کننده آسیب می رسانند؛ گویا عزمی جدی برای خراب کردن اعتبار زعفران ایرانی وجود دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: منطقه ارشق مشگین شهر با توجه به نوع خاک و آب و هوای گرمسیری مستعدترین منطقه برای تولید زعفران و پسته به شمار می‌رود.