کودکان معمولا علاقه زیادی به میوه و سبزیجات ندارند و از خوردن آنها سر باز می‌زنند درحالی که این گروه‌های غذایی سرشار از ویتامین ، املاح معدنی و فیبر هستند.
رییس دانشگاه جیرفت گفت: همایش نقش مواد معدنی و ویتامین ها در تغذیه سلامت انسان،دام ،طیور و آبزیان با همکاری دو دانشگاه جیرفت و علوم پزشکی این شهرستان در دانشگاه جیرفت برگزار شد.
عضو هیئت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقيقات كشاورزی و منابع طبيعی آذربايجان‌‌شرقی گفت:تخم مرغ مرواريد در مقايسه با تخم‌مرغ معمولی از ميزان بالای ويتامين A، B2 و E برخوردار است .