به گفته کارشناسان، طرح هوشمندسازی واحدهای خبازی در کاهش مصرف گندم و دورریز نان و جلوگیری از تخلفات تاثیر چندانی نداشته است، از این رو با یکسان‌سازی آرد و نان باید به مشکلات این حوزه برای همیشه پایان داد.
رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم صنعتی گفت: با توجه به کیفیت پایین گندم داخلی در مقایسه با گندم خارجی در جهت جلوگیری از کاهش ضایعات باید مجوز واردات، صادر شود.
