دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به یک باور غلط درباره تفاوت برنج کته و آبکش گفت: از نظر میزان انرژی و چاق‌کنندگی تفاوتی بین برنج کته و آبکش وجود ندارد.
حشره برنج یا شپشک برنج ، با نام علمی سیتوفیلوس اوریزائه ، آفت های ریزی هستند که به برخی محصولات کشاورزی مانند برنج حمله می کنند و از این محصولات به عنوان غذای خود استفاده می کنند.
مدیر کل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده های سلامت سازمان غذا و دارو گفت: در حال حاضر بیشترین مسمومیت ها که منجر به مرگ و میر می شوند، مربوط به مواد مخدر و مواد محرک هستند.
برداشت برنج در استان گیلان هر ساله از اوایل مرداد ماه آغاز و تا پایان شهریور ادامه می‌یابد. امسال بیش از یک میلیون و ۱۵۰ هزار تن شلتوک از شالیزارهای گیلان برداشت می‌شود که از این مقدار شلتوک، بیش از ۷۰۰ هزار تن برنج سفید تولید خواهد شد. حدود ۳۰۰ هزار شالیکار در ۲۳۸ هزار هکتار شالیزار به تولید محصول برنج در گیلان اشتغال دارند
خرید سالانه برنج هم مقرون به صرفه است و هم با توجه به نوسانات اخیر قیمت به نظر عاقلانه می‌آید، هرچند مردم همه جای دنیا برنج را بیشتر به صورت عمده تهیه و انبار می‌کنند.
امسال بیش از یک میلیون و ۲۳۵ هزار تن شلتوک (لایه اولیه برنج ) از شالیزارهای استان مازندران برداشت می‌شود که این آمار با افزایش ۸ تا ۱۰ درصدی میزان محصول به نسبت پارسال همراه است. سال ۱۴۰۱ در سطح ۲۱۵ هزار هکتار از مزارع مازندران شالیکاری شد و در ۱۴۷ هزار و ۶۵۸ هکتار از این سطح ارقام محلی و ۶۷ هزار و ۳۴۲ هکتار ارقام پرمحصول کشت شد