ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مواد سازنده غذا در بدن هستند که همانند آب انرژی زا نیستند اما در انجام واکنش ها و تنظیم اعمال بدن و رشد و ترمیم بافت ها نقش اساسی دارند.
برخی از خوراکی‌ها در کشورهای مختلف می‌تواند اثرات بسیار جدی بر سلامت افراد در حین سفر بگذارد و سلامت آنها و همین‌طور مسافرت آنها را دچار اشکال نماید، به همین دلیل افراد باید در مصرف خوراکی‌ها هنگام سفر دقت داشته باشند.
افراد زیادی تعطیلات نوروزی را فرصت مناسبی برای مسافرت به شهرهای مختلف می‌دانند، اما در هنگام سفر باید نکات بهداشتی را رعایت کنیم تا بیماری‌های مختلف شیرینی سفر را تلخ نکنند.
برخی از مواد غذا یی با وجود خوردن حجم کمی از آنها می‌توانند عوارض جبران‌ناپذیری برای سلامت انسان‌ها داشته باشند و لازم است درخوردن آنها حد اعتدال رعایت شود.
یکی از عادت‌های دیرینه ایرانیان پس از خوردن غذا های سنگین نوشیدن چای نبات و یا عرق نعناست که مطالعات اخیر دانشمندان نشان می‌دهد نوشیدن این مایعات تا ساعت‌ها هیچ‌گونه تغییری در سبک شدن و هضم غذا ایجاد نمی‌کنند.
شب عید سفره تمام خانواده‌های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذا های متنوع و مختلف است. در حقیقت هر روستا، شهر یا شهرستانی براساس سنت و باورهایشان غذا های رسمی و محلی مربوط به خود را در این شب طبخ می‌کنند.