رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان گفت: در صورت تخصیص روغن خام مورد نیاز به کارخانه‌های تولید روغن در هرمزگان، هر ماه ۲ هزار و ۵۰۰ تن روغن خوراکی در استان تولید می‌شود.
معاون بازرگانی سازمان صمت کرمان با اشاره به توزیع روغن در بازار و فروشگاه ها گفت: قرار است ۲ هزار تن روغن خام نیز در اختیار کارخانه روغن گلناز قرار گیرد تا این کارخانه بتواند روغن بیشتری در کرمان تولید و روانه بازار کند.
در هفته‌های اخیر شاهد کمبود و افزایش قیمت روغن نباتی و مایع در بازار های خراسان رضوی هستیم و این در حالی است که خراسان رضوی رتبه اول کشت دانه های روغنی را در کشور داراست.
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف روغن‌های تاریخ گذشته و روغن‌هایی که در معرض گرما و رطوبت بوده‌اند به هیچ وجه درست نیست، زیرا باعث تغییر ساختمان چربی و ایجاد پروکسید‌هایی خطرناک می‌شود که به شدت برای بدن مضر است.
روغن های مایع به رغم تفاوت هایی که دارند، نمی توانند درجه حرارت بالا را تحمل کنند بنابراین می سوزند و سوختن آنها در مرحله سرخ کردن می تواند آن را به مواد سرطان زا تبدیل کند.