مدیرعامل شرکت تعاونی نخود پزان ممقان با بیان اینکه در حال حاضر یک هزار و 300 خانوار در رابطه با نخود پزی در شهر ممقان مشغول فعالیت هستند، گفت: 60 درصد نخود فرآوری شده در شهر ممقان، به کشورهای اروپایی، آمریکایی و خاورمیانه صادر می‌شود.
مدیرعامل تعاونی نخود پزان ممقان گفت: در حال حاضر فرآوری نخود درجهان فقط در دو کشور آسیایی ایران و ترکیه انجام و در کشور، فرآوری محصول نخود فقط در بخش ممقان از توابع شهرستان آذرشهر انجام پذیرفته و این بخش به تنهایی، 40 درصد از کل محصول نخود سفید تولیدی کشور را فراوری کرده و90 درصد محصول نخود چی مورد مصرف در کشور را تامین می کند.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی گفت: 90 درصد نخود چی آجیلی کشور در این بخش تولید می شود وهمچنین،فرآوری محصول نخود فقط در بخش ممقان از توابع شهرستان آذر شهر انجام و این بخش به تنهایی ، 40 درصد از کل محصول نخود سفید تولیدی کشور را تبدیل به " نخود چی" می سازد.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: نخود فرنگی منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول های خونی است که کمبود آنها باعث کم خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن را در پی دارد.
اگر می‌خواهید باک ویتامین C بدن تان را پر کنید، افسردگی را از خود دور کنید یا از قلب تان حفاظت کنید، مصرف این نخود های سبز کوچک غافل نشوید. با ما باشید تا بیشتر با خواص نخود فرنگی آشنایتان کنیم.
