استفاده از نمک دریا موافقان و مخالفانی دارد که به منظور کسب اطلاعات بیشتر به سراغ نخستین مجموعه تولید نمک دریا یی در خوزستان رفتیم تا فرآیند تولید این محصول را بررسی کنیم.
دریاچه ارومیه به عنوان شورترین دریاچه جهان با دارا بودن حدود هفت میلیارد تن نمک، معدنی در حد و اندازه آوازه جهانی است که در سایه بی توجهی، بهره برداری اقتصادی آنچنانی از آن نمی‌شود.
مدیر نظارت برمواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو گفت : شش واحد تولیدی فرآورده‌های لبنی استان کرمانشاه موفق شدند میزان نمک مصرفی در فرمولاسیون دوازده محصول ((دوغ)) را ازمقدار ۸/۰ گرم درصد به ۶/۰ گرم کاهش دهند.