راه و روش درست فریز کردن مواد غذایی
انجماد روشی موثر برای ماندگاری بیشتر اقلام فاسد شدنی است. اما یکسری نکات را برای یخ زدن ایمن و محافظت از کیفیت مواد غذایی باید بدانیم.
انجماد روشی موثر برای ماندگاری بیشتر اقلام فاسد شدنی است. فرآیند انجماد از رشد باکتری‌ها، مخمر‌ها و کپک‌هایی که باعث فساد مواد غذایی و مسمومیت غذایی می‌شوند، جلوگیری می‌کند، اما انجماد آن‌ها را از بین نمی‌برد؛ بنابراین مهم است که یکسری نکات را برای یخ زدن ایمن و محافظت از کیفیت مواد غذایی خود دنبال کنید.
منبع: همشهری آنلاین
