نکته‌ای که درباره آب انداختن ماست باید بدانید این است که آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B است.
یک چهارم ماست را اسید لاکتیک تشکیل می‌دهد؛ اسید لاکتیک موجود در ماست ایجاد اسیدوز در بدن می‌کند؛ این اسیدوز شدن می‌تواند به ریه‌ها، کلیه‌ها و مغز و اعصاب آسیب برساند.
پروبیوتیک ها میکرواروگانیسم های زنده هستند که هنگام مصرف مزایای بهداشتی فراوانی را به ما هدیه می‌دهند، آن ها معمولاً باکتری های مفیدی هستند که به برخی از عملکردهای درونی بدن کمک می‌کنند.
افزایش احتمال سکته، افزایش احتمال ابتلا به MS، ضعف شدید، تحلیل قوای جنسی، برص، لک و پیس،ناراحتی‌های عصبی و ... تنها برخی از عوارض خوردن ماهی بدون رعایت تدابیر خاص مصرف آن است.
درتعطیلات نوروز صنایع لبنی برای جا نماندن از قافله گرانی‌ها اقدام به افزایش قیمت برخی محصولات لبنی نمودند که در این زمینه کارشناسان نظرات مختلفی را ارائه کردند.