بسیاری از مواد و گیاهان طبیعی همچون سیر، عسل، زنجبیل و ... وجود دارند که از زمان‌های قدیم به عنوان آنتی‌بیوتیک برای مبارزه با عفونت‌های باکتریایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و عوارض داروهای شیمیایی همچون پنی‌سیلین را به همراه ندارند.
بدن انسان میزبان میلیارد‌ها باکتری است که برخی از آنها می‌توانند خواص درمانی و ضدعفونی کننده داشته باشند و در این زمینه به آنتی بیوتیک ها کمک کنند. به تازگی یک باکتری جدید با این قابلیت شناسایی شده است.
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو ضمن تشریح نحوه امحاء خانگی آنتی‌بیوتیک‌های تاریخ‌مصرف گذشته، گفت: اگر آنتی‌بیوتیک‌ها وارد طبیعت شوند، از طریق باران، آب‌های زیرزمینی و... وارد خاک و آب آشامیدنی شده، تصفیه شده و بدون اینکه اطلاع داشته باشیم وارد چرخه خوراک مردم می‌شوند و مقاومت میکروبی ایجاد می‌شود.
در حال حاضر یکی از بزرگترین تهدیدات سلامتی در جهان به شمار می‌رود. مقاومت به آنتی بیوتیک نه تنها باعث مرگ سالانه ۷۰۰ ٬ ۰۰۰ نفر، بلکه باعث بروز عفونت‌های بی‌شماری نیز می‌شود.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: در دامداری‌ها برای درمان یا دور کردن آلودگی دام از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کنند که طبیعتاً این دارو وارد شیر آنها می‌شود.