بیماری سلیاک حساسیت به ماده‌ای به نام گلوتن در گندم است. وقتی این ماده وارد دستگاه گوارش می‌شود، التهاب ایجاد میکند و التهاب به‌تدریج باعث از بین رفتن مخاط روده می‌شود و جذب مواد غذایی را با مشکل مواجه میکند.
کبد نقش مهمی در متابولیسم پروتئین‌ها، چربی‌‌ها و هورمون‌ها دارد ولی متاسفانه شیوع سرطان کبد در کل ایران رو به افزایش است و مردان 79 درصد بیشتر از زنان مبتلا به این سرطان می‌شوند.
فوق تخصص بیماریهای گوارشی گفت: بیش از40درصد مردم ایران به کبد چرب مبتلا هستند که این بیماری به خودی خود تهدید کننده نیست ولی ممکن است در دراز مدت منجر به بیماریهای مغزی، قلبی و یا خود کبد گردد.
دكتر الكسیس كارل درباره روزه می گوید با روزه داری قند خون در كبد میریزد و چربیهائی كه در زیر پوست ذخیره شده اند و پروتئین های عضلات و غدد و سلولهای كبدی آزاد می شوند و بصرف تغذیه می رسند.
Bisphenol-A یک ماده شیمیایی است که در بسیاری از بسته بندی های مواد خوراکی و ظروف چون قوطی های کنسرو، کاغذهای رسید و پلاستیک های پلی کربنات یافت می گردد.
متأسفانه مواد نگهدارنده‌ای که در غذاهای امروزی وجود دارد, آسیب‌های جدی را به معده و کبد وارد میکند. ورزش یکی از راهکارهای پیشگیری از ابتلا به یبوست و کبد چرب است که متأسفانه بیش از 68% از مردم به آن عمل نمی کنند.