دکترعلایی گفت: مطالعات دانشمندان نشان داده است که کمبود ویتامین D در بروز بیماری ام اس تاثیر دارد و با انجام یک آزمایش خون می توان تشخیص داد که فرد به بیماری ام اس مبتلا هست یا خیر.
وزیر بهداشت با اشاره به اینکه دردهای استخوانی و پوکی استخوان با مصرف لبنیات به طور عام و شیر به طور خاص کنترل می‌شود، گفت:کمبود ویتامین D در همه افراد کشور وجود دارد و از امسال توزیع رایگان این ویتامین را آغاز کرده‌ایم.
ویتامین D یک نوع چربی است و مواد غذایی غنی از ویتامین D شامل شیر، پنیر، کره، خامه و ماهی‌های چرب مثل سالمون، ساردین و تون می‌شود. گوشت و تخم مرغ نیز دارای ویتامین D است، ولی چندان غنی نیست.
امروزه در سراسر جهان، استفاده از غذاهای غنی شده با توجه به هزینه کمتر و مصرف ساده تر به خصوص در اطفال، جایگزین تجویز مکمل های دارویی شده است. در این میان، استفاده از این غذاها به خصوص در مواردی که با ویتامین های مورد نیاز بدن و کلسیم مورد نیاز استخوان ها غنی شده باشد، بیش از پیش حایز اهمیت خواهد بود.
بر اساس مطالعات صورت گرفته خطر مرگ در اثر بیماری قلبی در کسانی که کمبود ویتامین داشتند ۳۵ درصد بیشتر بود، خطر مرگ در اثر سرطان ۱۴ درصد بیشتر و در مجموع خطر مرگ در افراد با کمبود این ویتامین بالا‌تر بود.