قارچ‌هایی شگفت انگیز مکمل‌های ویتامینی می‌شوند
کار‌شناسان از ابداع نسل جدیدی از قارچ‌های خوراکی خبرداده‌اند که می‌تواند در آینده نیاز بدن به بسیاری از ویتامین‌های ضروری را برطرف کند.
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، امروزه بسیاری از قارچ‌های خوراکی در محیط‌های تاریک به عمل می‌آیند و دور از تابش نور خورشید قراردارند.
گفتنی است، پژوهشگران از تولید نوعی قارچ خوراکی خبرداده‌اند که می‌توان آن‌ها را در نورخورشید پرورش داد و آن‌ها را از طریق نور خورشید غنی از ویتامین D کرد.
بررسی‌ها نشان می‌دهند، قارچ‌هایی که در معرض نور خورشید رشد کرده‌اند از جهت دارا بودن ویتامین D بسیار غنی‌تر از قارچ‌هایی بودند که در هوای تاریک رشد کرده‌اند.
ویتامین D یکی از ویتامین‌های اصلی و ضروری جهت سلامت بدن است و در روغن ماهی، تخم مرغ و نورخورشید وجود دارد.
کار‌شناسان امیدوار هستند از طریق ابداع این روش در آینده افراد از طریق خوردن قارچ ویتامین D مورد نیاز بدن خود را بدست آورند.
انتهای پیام/
