بیش از 66 درصد جمعیت جهان از کمبود آنزیم های مورد نیاز برای هضم لاکتوز شیر رنج می برند و این افراد با نوشیدن زیاد شیر ، دچار ناراحتی های معده خواهند شد.
محققان آمریکایی با استفاده از مخمر موفق به تولید شیر مصنوعی مهندسی‌شده با پایه گیاهی شده‌اند که علاوه بر دارا بودن ارزش غذای مشابه شیر گاو، از طعم مناسبی برخوردار است.
سلطانی گفت: درخواست نامه‌ای از سوی اتحادیه جهت تجمع 3 هزار نفری دامداران برای پرداخت مطالبات معوق ارسال شده تا نماینده‌ای از سوی این اتحادیه درخواست‌های دامداران مطرح کند تا شاهد پیگیری این مسئله از سوی مسئولین ذی‌ربط باشیم.
مقدسی گفت: یارانه شیر قرار است ماهیانه 75 میلیارد تومان به حساب دامداران پرداخت شود که متاسفانه هنوز این بودجه از سوی معاونت راه‌بردی رییس جمهور به حساب جهاد کشاورزی واریز نشده است.
رکنی گفت: تولیدکنندگان صنایع لبنی که طی سال گذشته بیش از نیاز خود از دامداران شیر یارانه‌ای دریافت کرده‌اند که به نظر ما این تخلف است، پیگیر این مسئله هستیم.