براساس مطالعات انجام شده، مصرف کلم و کاهو با تجزیه نوعی ماده شیمیایی که مقدار زیاد آن برای مغز مضر و خطرناک می‌باشد، با کاهش خطر بیماری‌های مغزی در ارتباط است.
آﺭﺗﺮﻭﺯ ﯾﺎ ﺍﺳﺘﺌﻮﺁﺭﺗﺮﯾﺖ ﺷﺎﯾﻊﺗﺮﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺩﺳﺘﻪ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺍﺳﺖ که مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند با روش های درمانی جدیدی می توان آن ها را درمان کرد.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: برطرف شدن سرفه های خلط دار، آسم و برونشیت، نوشیدن 10 میلی لیتر از جوشانده برگ های کلم توصیه شده است.
از جمله سوالاتی که مطرح می‌شود این است که در میان انواع کلم ها کدام‌یک بر دیگری برتری دارد و چرا توصیه شده کلم را در برنامه غذایی روزانه وارد کنیم؟ این درست است که کلم ها حاوی نیترات هستند؟ چرا می‌گویند مبتلایان تیروئید در خوردن کلم زیاده‌روی نکنند؟
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان استفاده از افشره کلم را برای درمان و برطرف نمودن زخم معده و اثناعشر توصیه نموده اند.