زرد آلو منبع غني از پتاسيم است و تحقيقات نشان داده مصرف غذاهاي غني از پتاسيم در برنامه غذايي روزانه، موجب كاهش فشار خون در افرادي كه مبتلا به فشار خون بالا ميباشند مي شود.
از نظر ترکیبات شیمیایی د ر پوست آلو د ر حد ود ۳ د رصد تانن وجود د ارد و د ر میوه تازه آن، مالیک اسید ، سیتریک اسید ، سوکسینیک اسید ، سالیسیلیک اسید ، د ر حد ود ۳ د رصد ساکاروز و قند های تبد یل شد ه و حد ود ۴ د رصد هید رات های کربن وجود د ارد . د ر میوه خشک آن مقد ار قند زیاد و د ر حد ود ۴۰ د رصد قند تبد یل شد ه و حد ود ۱۵ د رصد هید رات های کربن است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از افزایش 2 درصدی آلو نسبت به مدت مشابه پارسال خبر داد و گفت: ارزش ریالی تولیدات گوجه سبز و آلو در استان حدود 13 میلیارد و 700 میلیون ریال است.
استفاده از آلو ی خشک، از زمان مصریان باستان متداول بوده است.در قرن ۱۲ آلو ی خشک توسط صلیبی ها از سوریه به اروپا آورده شد.ویتامین «C» آلو به جذب آهن کمک می کند.
