رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران می‌گوید: استفاده نمک بیشتر در برخی نانوایی‌ها برای این است که خمیر را شکل دهند و همین امر منجر به کاهش کیفیت نان می‌شوند.
مدیرکل بازرسی، مدیریت عملکرد و امور حقوقی استانداری چهارمحال و بختیاری گفت: مردم موارد تخلف احتمالی نانوایان را به نهاد‌های نظارتی استان گزارش دهند تا رسیدگی به این تخلفات در حداقل زمان ممکن صورت گیرد.
رئیس روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت : در راستای تشدید نظارت‌ها از امروز اکیپ‌هایی برای بحث کیفیت نان و رعایت ساعات کاری نانوایان، در استان فعال شده است.