خرفه، گياهي يكساله و خودرو است كه معمولاً بصورت علف‌هرز در باغچه‌ها و باغ‌ها، فضاهاي سبز شهري و بوستان‌ها مي‌رويد و به دليل نياز آبي زياد و جذب فراوان آب، ساقه‌ها و برگ‌هاي گوشتي و پُرآبي دارد.
گیاه علفی و یک‌ساله است که ارزش دارویی دارد. رویش این گیاه از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه مدیترانه، نواحی شمال آفریقا و قسمت‌هایی از خاورمیانه می‌روید. گل، برگ و سرشاخه‌های گلدار آن به مصرف دارویی می‌رسد.
اسطوخودوس گیاه اعجاب انگیزی است که در سلامتی بدن معجزه می کند! این گیاه جای سوختگی و نیش حشرات را تسکین می دهد، خواب راحتی به ارمغان می آورد، به هضم غذا کمک می کند و یک داروی ضدعفونی کننده ی فوق العاده به حساب می آید.:
از ابتدای سال جاری تاکنون یک هزار و 50 تن انواع گیاه ان دارویی به ارزش 2 میلیارد و 100 میلیون تومان در خراسان جنوبی برداشت شده و پیش بینی میشود تا پایان سال هم یک هزار و 400 تن گیاه دارویی دیگر در این استان برداشت شود .
کارشناس مسئول گیاه ان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: جوشانده، دَمکرده و تنتور ریشه قاصدک به عنوان مُلیّن در یبوست و نیز برای حالات سمّی مانند التهاب مفاصل، اگزما و آکنه از سوی کارشناسان توصیه شده است.
در میان تولیدات زراعی، از پنبه می‌توان به عنوان محصولی نام برد که بسیار مورد بی‌مهری قرار گرفته است، به‌گونه ای که بسیاری آن را کم ارزش قلمداد می‌کنند.
مدیر باغبانی جهاد كشاورزی استان مركزی گفت: ارزش صادرات انواع گل و گیاه ان زینتی این استان از ابتدای سال جاری تاكنون نسبت به مدت مشابه قبل 40 درصد افزایش یافت.
کارشناس مسئول گیاه ان دارویی سارمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: عَرَق اين درخت تب بُر بوده و در درمان سياه سرفه و سرماخوردگي، خارش پوستي، تصفيه خون، تقويت كبد و درمان رُماتيسم حاد و مُزمن مي توان از آن استفاده كرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه یاسوج در حاشیه همایش ملی گیاه ان دارویی گفت: در پژوهشی که در استان کهگیلویه و بویراحمد انجام شد، استفاده بیش از 75 مردم استان از گیاه ان دارویی برای درمان بیماری ها مشخص شده که عوارض جانبی کمتر و ارزان بودن این روش درمانی، مهم ترین علل این گرایش است.