بیماری "ای ال اس" در سلسله اعصاب رابط مغز و ماهیچه‌ها به وجود می‌آید و سلول‌های این عصب را به تدریج از کار می‌اندازد، در نتیجه اعصاب نمی‌تواند علائم مغز ی را به ماهیچه‌ها برساند.
چای سبز از فعالیت آنزیمی که در بیماری آلزایمر دخیل می‌باشد جلوگیری می‌کند. همچنین غنی از پلی فنل‌ها و آنتی اکسیدان‌هاست که از پیری زودرس مغز جلوگیری می‌کند. لذا هر روز دو فنجان چای سبز بنوشید.