رژیم‌های غذایی موقت گاهی چند کیلوگرم وزن را کاهش می‌دهند، اما ممکن است با برگشت به شیوه معمول غذایی، دوباره فرد به وزن اول بازگردد؛ حال باید پرسید که چگونه می‌توان به طور سالم و همیشگی وزن کم کرد.
علم تغذیه نشان داده است که علاوه بر میزان کالری دریافتی، زمان دریافت آن نیز اهمیت دارد به گونه‌ای که دریافت کالری‌های بیشتر در صبح و دریافت کالری‌های کمتر در عصر به کاهش وزن کمک می‌کند.
درست است که تاثیرات نوع مواد غذایی که مصرف می‌کنید برای همه کاملاً روشن است، اما اینکه کی غذا می‌خوریم هم، تأثیر خاص خود را روی وضعیت بدن، دریافت کالری‌ها و مواد مغذی دارد.
محققان رژیم‌های لاغری را محکوم به شکست می‌دانند. بعضی تحقیقات نشان داده از هر ۱۰ نفری که رژیم می‌گیرند، دست کم ۹ نفر آن‌ها شکست می‌خورند و موفق به ادامه‌ی رژیم نمی‌شوند.
پس از عبور از مرز ۵۰ سالگی برای حفظ توده بدنی خود به دریافت کالری کمتری نیاز دارید. همچنین، با افزایش سن، روند از دست دادن عضلات و جایگزینی آن‌ها با چربی آغاز می‌شود.
در واقع بیشتر افراد پس از دویدن گرسنه می‌شوند و از آن رو تمایل دارند غذا بخورند، اما در صورتی که حواستان به کالری موجود در خوراکی‌های مصرفی پس از دویدن نباشد، ممکن است به جای کاهش وزن با افزایش وزن مواجه شوید.
اگر قرار است به طور جدی یک برنامه کاهش وزن را شروع کنید اول باید به پزشک خانواده‌تان مراجعه کنید؛ او می‌تواند بر اساس وضعیت سلامت و بیماری‌هایی که ممکن است داشته باشید، به سوال‌های شما درباره کاهش وزن جواب بدهد.