مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گفت : در حوزه سلامت و بهداشت نان پارسال هیچ نوع آلودگی میکروبی، قارچی و آلودگی به آفلا توکسین در نان کرمانشاه مشاهده نشده است.
مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تربت حیدریه گفت: همان طور که توصیه به استفاده از آرد‌های حاوی سبوس در تهیه نان مهم و ضروری بوده و نقش مهمی در سلامتی دارد، استفاده از سبوس بر روی نان در نانوایی‌ها مضر و ممنوع است.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل از افزایش کنترل و نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها و جلوگیری از قاچاق آرد، کم فروشی و گرانفروشی و کیفیت نان در اردبیل خبر داد.
باوجود انکار برخی از مسئولان در خصوص قاچاق آرد در مرزهای خراسان رضوی بسیاری از نانوایان از فروش این محصول با حدود ۱۰ برابر قیمت در مرز افغانستان خبر داده‌اند.