یک مزرعه گل آفتابگردان یا گل آذرگون مانند آسمانی با هزاران خورشید است. گل آفتابگردان به وفاداری‌اش به خورشید مشهور است. گیاه آفتابگردان یکی از گیاهان زراعی مهم است که در مناطق مختلف جهان کشت می‌شود. این گیاه از خانواده گل سرخیان می‌باشد و در طول دوره رشد خود، به صورت گلی بزرگ با رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز می‌شکفد. بذر‌های آفتابگردان، منبعی مهم از روغن‌های گیاهی و پروتئین است. این بذر‌ها به عنوان منبع غذایی بسیار مهم برای انسان و حیوانات استفاده می‌شوند. گیاه آفتابگردان به دلیل تحمل بالای شرایط آب و هوایی مختلف، در بسیاری از مناطق جهان کشت می‌شود.
آفتابگردان‌ها گل‌های قد بلندی هستند که تا ۳ متر رشد می‌کنند. شکوفه این گل‌ها در تابستان باز می‌شود و می‌توانید از هزار تا چهار هزار دانه را در هر گل ببینید.
روغن استخراج شده از دانه‌های آفتابگردان در صنایع غذایی و خوراکی کاربرد داشته و در کشور‌هایی مانند کشورمان ایران، بیشترین روغن مصرفی مردم روغن آفتابگردان است.
هرساله کشاورزان گلستانی ده‌ها هکتار از زمین‌های کشاورزی خود را به کشت آفتابگردان اختصاص می‌دهند.
