به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان لانه زنبوری کرمفیل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد.. حدودا ۴پیمانه
روغن ...۱پیمانه
خمیر مایه....۱قاشق غذا خوری
شکر...۱/۴ پیمانه
شیر ولرم...۱پیمانه
کرمفیل یا نوتلا.. به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا شکر داخل شیر ولرم بریزید یکم هم بزنید. خمیر مایه رو روش بپاشید. درشو سلفون یا بشقاب بزارید. حدود ۱۰ دقیقه زمان بدید تا خوب عمل بیاد. در یه کاسه روغن و بقیه شکر و نمک و خمیر مایه عمل آماده رو اضافه کنید یکم مخلوط کنید. آرد رو اضافه کنید. اینقدری که به دست نچسبد. ده دقیقه ورز بدید روشو سلفون بکشید حدود یک ساعت زمان بدید تا حجم خمیر دو‌برابر بشه.
بعد از خمیر به اندازه یه گردو بزرگ بردارید کف دست یکم باز کنید. یکم کرمفیل بزارید دوباره جمعش کنید.
داخل یه قالب که کفش کاغذ روغنی انداختید قرار بدید. می‌تونید وسطش نوتلا بزارید یا حتی چیزی نزارید. توپ‌هامون کنار هم بچینید. بهتره نزدیک به هم باشه که بعد از استراحت دوم بهم بچسبد.
دوباره روشو کشیده به مدت ۲۰ دقیقه استراحت بدید. روشو زرده تخم مرغ و زعفرون بزنید. در آخر کنجد یا سیاه دونه بزنید. داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید.
بافت فوق العاده نرمی داره.
بیشتر بخوانید
منبع: nan ba asatid
انتهای پیام/
