رئیس انجمن صنایع غذایی ایران در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران جوان:
سمی خطرناک که سرطان را مهمان بدنتان می‌کند
عزیزی گفت: مصرف غذا‌های آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند موجب بیماری در انسان یا دام شود.
محمد حسین عزیزی، رئیس انجمن صنایع غذایی ایران در گفتوگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: کپک موجود بر روی نان یا ذرت باعث ترشح سمی به نام آفلاتوکسین می‌شود که بر اثر مصرف طولانی مدت ذرت‌های آلوده به این سم، افراد مبتلا به بیماری سرطان می‌شوند.او ادامه داد: کارشناسان توصیه می‌کنند اگر قارچ‌های مولد این سموم بر روی خوراک دام و مواد غذایی (مانند پسته، بادام زمینی، ذرت، سویا و گندم) رشد کنند، مصرف غذا‌های آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند موجب بیماری در انسان یا دام شود.
بیشتر بخوانید: عقرب‌هایی که در تابستان بی صدا جانتان را می‌گیرند+ علائم و روش درمان عقرب گزیدگی
بیشتر بخوانید: عقرب‌هایی که در تابستان بی صدا جانتان را می‌گیرند+ علائم و روش درمان عقرب گزیدگی
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین می‌تواند باعث مسمومیت و در دراز مدت سرطان‌زا باشد.
انتهای پیام/
