به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ بستنی میوه‌ای طبیعی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ،  گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، قند طبیعی، پتاسیم، مس، آنتی‌اکسیدان، پکتین و فیبر است.

برای بررسی خواص بستنی میوه‌ای طبیعی و اینکه مصرف این بستنی برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌و‌گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص بستنی میوه‌ای طبیعی

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌و‌گو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص بستنی میوه‌ای طبیعی اظهار کرد: این بستنی به علت داشتن آهن و قند طبیعی خون‌ساز است و موجب افزایش انرژی بدن می‌شود.

وی درباره خواص دیگر بستنی میوه‌ای طبیعی بیان کرد: این بستنی به علت اینکه حاوی گروه ویتامین‌های B مانند B۲، B۶، پتاسیم و منیزیم است باعث رهایی بدن از وابستگی (اعتیاد) به نیکوتین می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به اسید آمینه تریپتوفان موجود در بستنی میوه‌ای طبیعی افزود: این بستنی به علت داشتن این اسید آمینه موجب ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش می‌شود؛ این هورمون نقش موثری در ایجاد شادی، نشاط و رفع افسردگی در افراد دارد.

عظمایی تاکید کرد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن پتاسیم برای ورزشکاران مفید است؛ این بستنی سرشار از فیبر است بنابراین سبب عملکرد بهتر روده‌ها می‌شود.

وی تصریح کرد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن ویتامین A موجب تقویت بینایی می‌شود؛ این بستنی تقویت کننده معده و قوای جنسی هم هست.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن آنتی‌اکسیدان بالا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؛ اظهار کرد: این بستنی خواص آنتی‌بیوتیکی دارد و از ابتلای افراد به نقرس و درد مفاصل جلوگیری می‌کند.

عظمایی یادآور شد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن فسفر موجب تقویت دستگاه عصبی و مغز می‌شود؛ این بستنی برای افرادی که کار‌های فکری انجام می‌دهند (مانند دانش‌آموزان و دانشجویان) هم مفید هست.

مواد لازم برای تهیه بستنی میوه‌ای طبیعی (۲ نفر)

سیب                                                           ۲ عدد
موز                                                            ۲ عدد
عسل                                                            یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر یا خلال پسته                                               یک قاشق غذاخوری
پودر ثعلب                                                       یک قاشق چای‌خوری
وانیل                                                            نصف قاشق چای‌خوری
گلاب                                                           ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بستنی میوه‌ای طبیعی

-پوست سیب را بکنید و هسته آن را هم دربیاورید سپس آن را به تکه‌های کوچک خُرد کنید.
-موز را هم به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- سیب و موز خُرد شده را داخل مخلوط‌کن بریزید.
-سایر مواد را به ترکیب سیب و موز اضافه و خوب مخلوط کنید.
-مخلوط مواد را ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید سپس آن را بیرون بیاورید و هم بزنید تا یکنواخت شود.
-مخلوط هم‌زده شده را یک تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا قوام بیاید.
-این بستنی را می‌توان با پودر یا خلال پسته تزئین کرد.

انتهای پیام/