رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور:
آموزش برای کاهش مصرف نمک کافی نیست
حاجی‌فرجی گفت: آموزش برای کاهش مصرف نمک لازم است اما کافی نیست.
دکتر سعید حاجی‌فرجی متخصص تغذیه و رئیس انستیتوی تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران با بیان این که سالانه نیم میلیون نفر در دنیا بر اثر فشار خون فوت می‌کنند، گفت: یکی از عوامل مهم و دخیل در بروز فشار خون مصرف زیاد نمک است بنابراین آموزش همگانی برای کاهش مصرف نمک لازم است اما کافی نیست در واقع برای این که باور و عمل مردم بالا برود و باید تولید کنندگان مواد غذایی هم وارد عرصه شوند.
وی ادامه داد: باید تولید کنندگان مواد غذایی محصولاتی با میزان نمک پایین تولید کنند تا ناخودآگاه مردم بهترین مواد غذایی را با کمترین میزان نمک تولید کنند.
حاجی‌فرجی با تاکید براینکه آمادگی خود را با صنایع غذایی برای همکاری و کمک اعلام کردیم گفت: البته باید توجه داشت که کاهش مصرف نمک کار سختی است، کشورهای توسعه یافته با برنامه در هر دهه تنها توانسته‌اند در هر دهه یک گرم را کاهش دهند و به طوری که در سه دهه توانسته‌اند سه گرم نمک مصرفی مردم را کاهش دهند.
انتهای پیام /
وی ادامه داد: باید تولید کنندگان مواد غذایی محصولاتی با میزان نمک پایین تولید کنند تا ناخودآگاه مردم بهترین مواد غذایی را با کمترین میزان نمک تولید کنند.
حاجی‌فرجی با تاکید براینکه آمادگی خود را با صنایع غذایی برای همکاری و کمک اعلام کردیم گفت: البته باید توجه داشت که کاهش مصرف نمک کار سختی است، کشورهای توسعه یافته با برنامه در هر دهه تنها توانسته‌اند در هر دهه یک گرم را کاهش دهند و به طوری که در سه دهه توانسته‌اند سه گرم نمک مصرفی مردم را کاهش دهند.
انتهای پیام /
دانستنی‌های حقوقی؛
«عندالاستطاعه» یا «عندالمطالبه»؟
فرماندار گرمسار:
زلزله ۴.۸ ریشتر در گرمسار مهیب بود/ مصدوم شدن ۹ نفر
