دکتر مسعود کیمیا گر ، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: برخی از افراد در شرایط مزمن آلودگی ها به اقتضای نوع شغل و فعالیت اجتماعیشان مجبورند از خانه بیرون بیایند ،بنابراین به ویژه طی 48 ساعت آینده به علت افزایش میزان آلودگی هوا باید مصرف لبنیاتی همچون: شیر، ماست و دوغ راافزایش داد.

وی تاکید کرد: شیر، ماست و دوغ منابعی غنی از آنتی اکسیدان هستند که بویژه در شرایط مزمن آلودگی هوا، با اثرگذاری فوری در ساختار بدن ، تمام آثار ناشی از آلاینده های معلق در هوا را در بدن خنثی می کنند و مانع از جذب این آلاینده ها می شوند.

این متخصص تغذیه همچنین با تاکید بر مصرف منابع غنی ویتامین C و E اظهار داشت: تخم آفتابگردان، و جوانه گندم به ویژه برای افرادی که دچار برخی از ناراحتی های جسمی همچون بیماری های قلبی هستند در شرایط آلودگی های مزمن هوایی بسیار مهم و نیز مصرف ماهی در چنین شرایطی حائز اهمیت است.

دکتر کیمیاگر خاطر نشان کرد: هر چند، در شرایط آلودگی های هوا بهتری کار اجتناب از هوای آلوده است، اما در این شرایط به مصرف انواع مرکبات به ویژه گوجه فرنگی و فلفل سبز نیز تاکید می شود و همچنین در این وضعیت باید مصرف غذاهای پرکالری و پرچرب نسبت به روز های عادی کاهش یابد./ع2