لبنیات

مدیر صنایع تبدیلی وغذای سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: با توجه به قطعی برق، نبود سرمایه در گردش کافی و گرانی مواد اولیه تولید محصولات لبنی در استان نسبت به مدت مشابه پارسال کاهش دارد.

مدیرکل تعزیرات حکومتی کردستان گفت: از ابتدای امسال تاکنون ۲۳ پرونده تخلف در حوزه فرآورده لبنی به ارزش ۸۱۲ میلیون و ۶۵۰ هزار ریال در استان تشکیل شد.

مدیرعامل شرکت تعاونی کشاورزی دامداری ملایر گفت: شیر خام مازاد بر نیاز داخل دامداران این شهرستان پس از خشک کردن در کارخانه‌ها به سه کشور ترکیه، عراق و پاکستان صادر شده است.

شیر به دلیل محتوای بالای ویتامین و چندین مزیت سلامتی دیگر، یکی از پایه‌های اصلی در بسیاری از رژیم‌های غذایی بوده و به طور ویژه توصیه به خوردن آن در وعده صبحگاهی می‌شد. امروزه نیز بسیاری شیر را همراه با غلات صبحانه، با قهوه و کاکائو می‌خورند.

نگه‌داری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد.

در مطالعات اخیر چند توضیح احتمالی وجود دارد مبنی بر این که چرا چربی لبنی به اندازه‌ای که پیش‌تر تصور می‌شد مضر نیست و حتی شاید سالم‌تر باشد.

مدیر جهاد کشاورزی نهاوند از تولید سالانه ۲۰۴ هزار تن محصول لبنی در این شهرستان خبر داد.

بانوی گلستانی با راه اندازی خط تولید لبنیات گیاهی هم سهمی در تولید دارد و هم گامی در راستای اشتغالزایی برداشته است.

بررسی‌ها بیانگر این است، مصرف شیر و لبنیات به طور کلی باعث بهبود کیفیت خواب و تاثیر مثبت بر سلامت جسمی و روانی می‌شود.

مدیرکل روابط عمومی سازمان تعزیرات حکومتی از محکومیت ۴۶۲ میلیارد و ۱۶۵ میلیون ریالی یک شرکت لبنیات ی به دلیل گران‌فروشی و کم‌فروشی خبر داد.

شرکت‌های تولیدکننده انواع محصولات لبنی از جمله تولیدکنندگانی هستند که محصولات تولیدی آن‌ها تاثیر بسزایی در امنیت غذایی جامعه دارد، محصولاتی که مصرف سرانه‌شان در هر کشوری، یکی از مولفه‌های توسعه و سلامت آن کشور، شناخته می‌شود و میزان مصرف لبنیات با توجه به منابع سرشار کلسیم، پروتئین، ویتامین دی و … نهفته در آنها، تاثیر مستقیمی در سلامت جامعه دارد. زنجیره تولید لبنیات و متصل کردن مزرعه به زندگی مدرن امروزی، و فرصت بسیار محدودی که مابین زمان تولید تا مصرف لبنیات وجود دارد، این صنعت را، به یک صنعت مهم، حساس و البته استراتژیک تبدیل کرده که مستقیما به امنیت غذایی جامعه که تامین و حراست از آن بر عهده حکومت‌ها است گره خورده. بر همین اساس در کشورمان نیز، دولت و نهاد‌هایی از جمله بنیاد مستضعفان تلاش دارند تا در کنار بخش خصوصی، به رشد این صنعت و تامین هرچه بیشتر امنیت غذایی جامعه کمک کنند.

مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی و محصولات کشاورزی اعلام کرد: چنانچه ضوابط قیمت‌گذاری کلیه محصولات رعایت نشود، موارد به عنوان تخلف به سازمان تعزیرات حکومتی ارجاع می‌شود.

معاون پژوهش آموزش و پرورش استان کرمان از تامین ۲۳ میلیون پاکت شیر برای توزیع در مدارس ابتدایی دولتی استان خبر داد.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی گفت: لبنیات ی‌های سنتی به راحتی می‌توانند افزایش قیمت داشته باشند، اما کارخانجات صنعتی این امکان را ندارند.

مسوول بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهرستان زنجان گفت: تحقیقات نشان می‌دهد مصرف لبنیات تخمیر شده به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند سلامت روده را بهبود ببخشد.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی گفت: قیمت چهار قلم کالای لبنی مشمول قیمت‌گذاری دولت هنوز اعلام نشده است، بنابراین تا زمانی که قیمت این اقلام توسط ستاد تنظیم بازار تغییر نکند، قیمت‌ها ثابت خواهد بود.

رئیس اتحادیه برنج‌فروشان و عمده مواد غذایی مشهد گفت: قیمت لبنیات طی یک ماه گذشته ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش پیدا کرده است.

یک متخصص تغذیه به تشریح علل کاهش مصرف شیر و لبنیات در جامعه پرداخت.

براساس یافته‌های جدید محققان، لبنیات نقش بسیار مهمی در بقای انسان‌های باستان در شرایط بسیار سخت داشته است.

مراحل تولید کره و خامه پاستوریزه به تصویر کشیده شده است.