تولید محصولات لبنی ؛ صنعتی حساس و استراتژیک در صنایع غذایی کشور

شرکت‌های تولیدکننده انواع محصولات لبنی از جمله تولیدکنندگانی هستند که محصولات تولیدی آن‌ها تاثیر بسزایی در امنیت غذایی جامعه دارد، محصولاتی که مصرف سرانه‌شان در هر کشوری، یکی از مولفه‌های توسعه و سلامت آن کشور، شناخته می‌شود و میزان مصرف لبنیات با توجه به منابع سرشار کلسیم، پروتئین، ویتامین دی و … نهفته در آنها، تاثیر مستقیمی در سلامت جامعه دارد. زنجیره تولید لبنیات و متصل کردن مزرعه به زندگی مدرن امروزی، و فرصت بسیار محدودی که مابین زمان تولید تا مصرف لبنیات وجود دارد، این صنعت را، به یک صنعت مهم، حساس و البته استراتژیک تبدیل کرده که مستقیما به امنیت غذایی جامعه که تامین و حراست از آن بر عهده حکومت‌ها است گره خورده. بر همین اساس در کشورمان نیز، دولت و نهاد‌هایی از جمله بنیاد مستضعفان تلاش دارند تا در کنار بخش خصوصی، به رشد این صنعت و تامین هرچه بیشتر امنیت غذایی جامعه کمک کنند.