وقتی قیمت لبنیات روز به روز بالا میرود بنابراین همه افراد جامعه از قدرت مالی برخوردار نیستند تا به تهیه و مصرف مداوم این محصول بپردازند و همین مسئله در بلند مدت موجب افزایش میزان پوکی استخوان میشود.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: گروه شير و لبنيات منبع تامينكننده كلسيم در بدن هستند، تشكيل استخوانها، دندانها، مستحكم و استحكام دندانها به شير و لبنيات ارتباط دارد.
در طب سنتی ایران، شیر تقویت کننده قلب و در درمان برخی بیماریهای روحی و روانی مثل افسردگی و وسواس، عفونت های ریه و برخی مشکلات گوارشی مفید و موثر شمرده شده است.
کارشناس معاونت غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی نیشابور گفت: گنجاندن لبنیات در رژیم غذایی بهترین راه برای دریافت کلسیم مورد نیاز بدن است که با مصرف منظم شیر، ماست، پنیر و بستنی میتوان به این هدف دست یافت.
اتحاديه تعاوني هاي کشاورزي دامداران ايران و انجمن صنايع لبني، به گونه اي برنامه ريزي نمايند تا تبعات حاصل از افزايش هزينه هاي توليد به کمترين ميزان ممکن در بهاي تمام شده و قيمت مصرف محصولات لبني بروز نمايد.
پزشکان به افرادی که می خواهند برای تراکم بهتر استخوان هایشان از کلسیم به اشکال محصولات لبنی استفاده کنند توصیه می کنند تا آنها را به صورت طبیعی و نه فرآوری شده مصرف کنند.