"برفک دهان" یک بیماری عفونی است که عامل آن قارچ کاندیدا آلبیکنز است این قارچ در دهان تمام افراد وجود دارد که در بعضی فعال است و "برفک دهان" را به وجود می آورد و در بعضی غیر فعال است.
پژوهشگران به افرادی که از سازهای بادی موسیقی استفاده می‌کنند توصیه اکید می‌کنند که درون این وسایل را بشویند و ضدعفونی نمایند زیرا می‌تواند به دلیل تجمع قارچ ها در درون آن فرد را مشکلات عدیده‌ای مواجه سازد.
رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: تولید قارچ و به‌کارگیری مواد زائد کشاورزی در این زمینه یکی از بهترین راههای ایجاد فرصت‌های شغلی جدید و ایجاد جاذبه در روستاها و تامین پروتئین گیاهی محسوب و نیاز به سرمایه گذاری اندک، توسعه مراکز پرورش قارچ در استان را به عنوان صنعتی مولد، درآمدزا واشتغالزا از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار می کند.