گذاشتن نان بلافاصله پس از پخت، داخل نایلون درست نیست زیرا بخار نان باعث خمیر شدن آن شده و اين رطوبت زمینه را برای رشد میکروب‌ها به ویژه قارچ ها فراهم می‌کند.
رييس هيئت مديره انجمن قارچ ايران گفت: با وجود دور بودن واحدهاي پرورش قارچ از نقاط شهري، بخشداري ها و فرمانداري ها از اصلاح ساختاري و توسعه زير ساخت هاي مراكز توليد قارچ ممانعت مي كنند.
رئيس سازمان جهاد کشاورزي استان گفت: اولويت اساسي بخش کشاورزي استان حرکت به سمت قطب توليد نهاده‌هاي کشاورزي دانش بنيان و موثر در جهت تسريع در تحقق خودکفايي و قطع واردات اينگونه نهاده‌ها است.