مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار گفت: اگر تشکل‌های صنایع لبنی که از قدرت چانه‌زنی بیشتر و سازماندهی بهتری برخوردار هستند از حلقه اول زنجیره تولید یعنی مرکز پرورش دام و تولید شیر حمایت کنند مانع از تعطیلی این مراکز خواهند شد.
کارشناسان صنایع لبنی اذعان می کنند که با توجه به کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور، راهکارهایی همچون توزیع شیر مدارس و پرداخت یارانه به کالاهای سلامت محور نقش مهمی در ارتقای مصرف این محصولات خواهد داشت.
بسیاری از فعالان صنعت لبنیات اذعان می‌کنند که اصلاح نرخ شیر خام توسط ستاد تنظیم بازار و بدنبال آن افزایش قیمت محصولات لبنی می‌تواند منجر به کاهش سرانه مصرف شود که دولت باید تمهیدات جدی در این خصوص بکار گیرد.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: اگر ستاد تنظیم بازار، پیشنهاد وزارت جهاد مبنی بر افزایش قیمت شیرخام را مصوب کند، سرانه مصرف کاهش محسوسی خواهد داشت.
علی رغم آنکه سال ها برای افزایش سرانه مصرف لبنیات به متوسط 160 کیلو تلاش می شود اما به دلایل مختلف از جمله کاهش قدرت خرید مردم این امر اتفاق نیفتاده است.
باشروع طرح هدفمندی یارانه در کشور نه تنها افزایش سرانه مصرف تحقق نیافت بلکه برخی خانوار‌ها با افزایش قیمت لبنیات چاره‌ای جز کاهش وعده‌های مصرفی شیر و سایر فرآورده‌ها نداشتند.